Vamos então centrar a nossa atenção nas Castas da Vinha do Dão

A legislação em vigor estipula para as uvas brancas e para as uvas tintas Castas Obrigatórias, Nobres, Recomendadas e Autorizadas sendo que o vinho que venha a ser produzido terá direito a diferentes designações.

Tens duas aulas para recolher, tratar informação e concluir o trabalho.